とり泉で、地鶏を食べる。

とり泉の名物らしい、とり泉地鶏餃子、380円。

矢野絢子ライブが終わった日曜の夜。しかも雨。
この状況なら、どの店でも入れるだろうと、
鶏舎（こっこや）に行ったら、日曜休み。

それじゃあと、二番町のとり泉に足を運ぶ。

余裕で入れるだろうと思ってたのに、
お客さんが思いのほか多くて、
席を片付ける間、少し待たされた。
普段は、予約しないと無理やろね。これは。

木目調の店内は、活気があります。

ここ、餃子がおいしいとの評判を聞いていて、
あと、鳥もおいしいらしい。

ビール頼んでおいて、メニューを見る。
てっきり焼鳥屋かと思ってたら、違ってた。
強気の値段設定（要するに高い）やね。

たしかに店内にも、高級感が漂ってるかも。

餃子を頼んで、あと、店員さんにおすすめを聞いたら、
鶏の炭火焼をすすめられたので注文。日向地鶏らしい。

お酒の種類が、すごく豊富。

壁際にいろいろ並べられてる。

キャベツをかじりつつ、待つ。

で、上の写真にもある餃子。

おいしいですけど、絶賛するほどではない感じ。
もっちりジューシーと言えば、聞こえはいいけど、
やっぱり、パリッとしたのがいいなぁ、餃子は。
他の人のブログ見ると、絶賛している人もいるので、
この日は、焼き方が悪かったんだろうか。

地鶏炭火焼（小）、700円。
（普通サイズなら、1,300円）

これは、おいしい。

こういうのはじめて食べたかも。
炭火でこんがり。でも中は半生のところもあるようで、
独特の歯ごたえがありながら、ジューシー。
まぁ、固いっちゃ固いんやけど、ビールに合う。
ガシッガシッと噛みしめながら、ビールを飲む。

熱々を食べたいけど、すぐ冷めてしまうのが、残念。
火を通しすぎたらダメなので、鉄板とかでは出せないんでしょうね。
そんなに量はないけど、2人なら、小で十分。

これがおいしかったので、
地鶏せせり（名古屋コーチン）というのを頼もうと思ったら、
店員さんが、それなら骨付きのせせりがあります。と言ってきた。
けど、普通のせせりが良かったので、そう言うと、
せせりは売り切れなんだそうです。残念だ。

骨付きのせせりは、商品化を検討しているものだそうで、
今ならお安く出せます（300円と言ってた）。
というので、それを頼んだ。

これです。骨付きせせり。

肉はせせりの味で、骨付きの分、味もあいしいけど、
いかんせん、肉の量がちょっとしかなくて、
骨をしゃぶってるようなものでした。
あ、この粗塩もむっちゃおいしいです。

でも、やっぱり首の骨をかじるというのは、
筋とかもあるし、気分的にちょっと嫌ですね。

ほら。ほとんど骨。

あと、地鶏わさび和え、700円。

半生の鶏肉の上にいろいろのってて、
わさびと混ぜて食べる。
これもおいしいけど、700円で、鳥肉はちょっぴり。

地鶏っていうのは、よっぽど高級なんやね。

店員さんは、威勢のいい男の人ばかりで、
対応がすごくいい。訓練されてるなと思う。

メニューを見てたら、「何かございますか」と声をかけてくるし、
宴もたけなわ、食べ物なしで飲んでいるお客さんには、
なにか、「おつまみお持ちしましょうか」とか聞いてた。

ホントすばらしい接客態度なんだけど、
「お客様の幸せ」というより「利潤の追求」って感じで、
ラフォーレの店員を思い出したよ。
まぁ、それでもすばらしいことには、かわりないんですけど。

あ、箸はよかった。

割り箸じゃなくて、すごく使いやすいお箸。

いま流行りの「マイ箸」とかって、
大量消費の流れから脱却してないどころか
経済活動優先の一部で、
新たな消費を掘り起こしている側面が強くて、
環境のためにならないと思っているので、
こういうのには、好感を持つ。

本当に環境のことを考えるなら、
新たにマイ箸を買うんじゃなくて、外食を減らす努力と、
飲食店の割り箸を、洗って使えるお箸に変える運動をしたらいい。

話がずれたけど、焼鳥って、
ブランド地鶏もいいけど、
もうちょっと大衆的な食べ物であってほしいよね。

■　地鶏屋とり泉　松山二番町店　サイト
　　　愛媛県松山市二番町三丁目

四国ブログランキング
（一日一度。クリックしてくれると、うれしいです。）